北相木村

サイト内検索
文字サイズ

人の温もりが溢れる村 おいでよ「北相木」

 
[先頭]  <<    1   2   [3]   4   5   >>   [最後]
2016年04月28日(木)

4月ふれあい料理教室


こんにちは!
北相木村にも春が訪れ、先週桜が満開に咲きました。今年は暖かかったのでいつもより早く咲いていました。


今月の料理教室は来月の子供の日のお祝いに是非作ってほしいメニューです(*^^)v

メニューは
☆花巻寿司
☆筑前煮
☆サーモンの春サラダ
☆すまし汁
☆カラフル団子
でした。

花巻寿司は、いつもの海苔巻を少しアレンジして、真ん中に玉子を入れて豪華な海苔巻にしました。
最初はみなさん戸惑っていましたが、慣れてくるととても綺麗な海苔巻が何本もできていました。

サーモンの春サラダは、レモンを皮ごと薄くスライスしてサラダに入れました。さっぱりして美味しかったです!(^^)!

カラフル団子は、白色とオレンジ色と緑色の白玉団子を作って、あんこを添えました。オレンジ色はオレンジジュースで、緑色は抹茶で色を付けました。とても綺麗に色が付きました。
白玉は簡単に色が付くので、是非お試しください(^_-)-☆

来月は5月26日です。お弁当を作って外へ出かけます!晴れますように。。。

続きを読む...

2016/04/28 16:05 | 未分類 | コメント(0)

2016年03月30日(水)

3月のふれあい料理教室の様子

こんにちは!
北相木村も少しずつ暖かくなってきました。

今回は初春献立でした。
メニューは
☆ご飯
☆ロールキャベツ
☆豆腐サラダ
☆ジャーマンポテト
☆味噌汁
☆フルーツポンチ
でした!(^^)!

春野菜には、苦味があるものが多くあります。この苦味には、新陳代謝を活発にして、元気な体へと回復させるパワーがあります。ぜひ、春にしか食べられない旬の野菜をたくさん食べて、健康な体を作りましょう!

今年度最後のふれあい料理教室でした。みなさん今年1年ありがとうございました。来年度も、料理を通じて自分の健康について考えてもらえたらいいなと思っています。来年度もよろしくお願いいたします。

続きを読む...

2016/03/30 14:23 | 未分類 | コメント(2)

2016年02月29日(月)

2月のふれあい料理教室の様子

 
こんにちは!北相木村もすこしずつ暖かくなってきました。花粉も飛びだし、私にとってつらい季節になってきました。

さて、2月のふれあい料理教室は『ひなまつり献立』でした。
すこし早いですが、ひなまつり気分をみんなで味わいました(*^^)v

メニューは
☆ちらしずし
☆赤魚の煮付け
☆エビとアボカドのサラダ
☆すまし汁
☆イチゴの牛乳寒天
でした。

ちらしずしの上にはサーモンでバラを作り、豪華なちらしずし♪
彩りがすごく綺麗で食べるのがもったいないくらいでした(*^_^*)

ここで、『バラサーモン』の作り方をご紹介します

①サーモンを5ミリ程度に薄くスライスします
②小さ目のサーモンをクルクルと巻きます
③中くらいの長さのサーモンを②の周りに巻きます
④③の周りにもう一枚長めサーモンを巻きます
⑤花びらの部分を開いて、見栄えをよくして完成!

ちらしずしが一段と華やかになります。お家で是非作ってみてください!(^^)!

次回は3月24日(木)です☆


続きを読む...

2016/02/29 13:49 | 未分類 | コメント(0)

2016年02月02日(火)

1月ふれあい料理教室の様子です☆

こんにちは!
北相木村にも雪が降り、寒い日が続いています。
寒い中でも、皆さん料理教室に足を運んでいただきありがとうございました。

今回の料理教室は貧血予防献立です
メニューは
・ご飯
・大豆とレバーのケチャップ和え
・小松菜とあさりの煮びたし
・マカロニとブロッコリーのサラダ
・味噌汁
・うぐいす白玉団子
でした。

貧血を予防するには
①鉄分をしっかりとる
鉄はレバーやかつお・あさり・小松菜に多く含まれています。女性は貧血になりやすいので、積極的に摂りましょう。
今回の献立で摂取できる鉄量は10.7gです。女性の1日の目標量は6.5g~10.5gです。(年齢によって異なります)

②ビタミンC・動物性たんぱく質を摂る
鉄の吸収を良くしてくれます。ビタミンCは果物以外にもブロッコリーや、さつま芋・じゃが芋にも多く含まれています。

③タンニンに注意
タンニンとは緑茶や紅茶・コーヒーに含まれている、ポリフェノールの一種です。タンニンは、鉄の吸収を妨げてしまいます。食事中や食後の渋いお茶や濃いコーヒーを飲むのは控えましょう。

なかなか家では作らないレバーを使った料理を作りました。
臭みも無く、食べやすかったです(*^_^*)鉄分はなかなか摂りづらい栄養素の一つです。積極的に摂るように心掛けてみてください♪

次回は2月25日(木)です(*^^)v
 

続きを読む...

2016/02/02 13:55 | 未分類 | コメント(0)

2015年12月22日(火)

12月ふれあい料理教室

 こんにちは!
北相木村にも初雪が降りました。毎朝氷点下の寒さです。
そんな中、12月の料理教室は、一足早くクリスマス会をやりました。

メニューは
・シーフードピラフ
・ミニミニローストチキン
・ポテトサラダ
・カラフルマリネ
・ミネストローネ
・クリスマスケーキ

クリスマスケーキのデコーレーション、ツリー型に盛り付けたポテトサラダ、手羽元で作ったローストチキンなどみんなで楽しく作りました!(^^)!
ジュースで乾杯して、少しだけクリスマス気分を味わいました(*^_^*)

今年もあっという間に年末になってしまいました。1年経つのがどんどん早くなっていく気がします・・・(-_-)
今年もお世話になりました。来年もよろしくお願い致します。

来月は1月28日(木)です!

続きを読む...

2015/12/22 08:37 | 未分類 | コメント(0)

[先頭]  <<    1   2   [3]   4   5   >>   [最後]

RSS


北相木村役場
住所:〒384-1201 長野県南佐久郡北相木村2744 電話:0267(77)2111

Copyright © Kitaaiki Village, All rights reserved.