北相木村

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人の温もりが溢れる村 おいでよ「北相木」

 
2017年02月02日(木)

1月のふれあい料理教室

 
こんにちは。
寒い日が続きますね。
北相木も毎日本当に寒いです(-_-)雪も少し積もってたりしています。でも、寒い日は星がとても綺麗に見えますよ☆
この日もとても寒かったですが、1月の料理教室開催しました♪

今回は
『風邪に負けない献立』です。
メニューは

・ご飯
・鮭の味噌クリームシチュー
・かぼちゃのそぼろ煮
・大根サラダ
・洋風茶碗蒸し
・ガトーショコラ


味噌クリームシチューは、いつものクリームシチューーの中に味噌を少し加えるだけで、コクが出て一段とおいしくなります。シチューを作って余った時は是非試してください。

あと今回は、洋風茶碗蒸しをつくりました。
いつもの茶碗蒸しと少し違ってとても好評でした。チーズがいい感じに溶けておいしいですよ(*^^)v

☆洋風茶碗蒸し
材料 (5個分)
・卵 ・・・150g
・コンソメ ・・・7.5g
・ぬるま湯・・・125cc
・牛乳 ・・・250cc
・こしょう ・・・少々
・ほうれん草 ・・・150g
・ベーコン ・・・35g
・しめじ・・・60g
・チーズ ・・・20g

☆作りかた
①ボウルにコンソメとぬるま湯を入れてコンソメを溶かす
②①に卵と牛乳を加え、よく混ぜこしょうを加える
③ほうれん草は沸騰したお湯でさっと茹でて水で冷やし、水気を絞って3cmの長さに切る
④ベーコンは細切り、しめじは石づきをとってほぐす
⑤チーズは1cm角に切る
⑥熱容器に具材を入れ、卵液を注ぎ、蒸し器で15分程度蒸して完成です。

いつもと一味違う茶碗蒸し是非作ってみてください(*^_^*)

あと、バレンタインも近いのでガトーチョコラも焼きました。濃厚なケーキでとてもおいしかったです。

来月は2月23日ひなまつり献立です!



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2017/02/02 13:34 | 未分類 | コメント(0)

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