北相木村

サイト内検索
文字サイズ

人の温もりが溢れる村 おいでよ「北相木」

 
[1]   2   3   4   5   >>   [最後]
2018年02月05日(月)

1月ふれあい料理教室の様子

 
こんにちは。
1月に入り、北相木村にも雪が降りとても寒い日が続いています。
今年は雪が多いですね!まだまだ降りそうです。はやく春にならないかな~と思うこの頃です(*^^)

さて、今年1発目のふれあい料理教室は、『風邪に負けない献立』です。
この時期は、体調を崩す人が多いですね。風邪予防には、規則正しい生活と手洗いが効果的です。
また食べ物では、野菜や果物を積極的に摂ると、ビタミンがたくさん採れ免疫機能を高めてくれます。
温かい料理で身体の体温を上げておくことも大切です。
今回のメニューは
★鮭のバターしょうゆ焼き
★白菜サラダ
★れんこんきんぴら
★肉団子入りかき玉汁
★バナナのパウンドケーキ

肉団子入りかき玉汁は、生姜をたっぷり入れて少しとろみをつけました。とろみをつけると、冷めにくくて身体を温めてくれます。さらに生姜を食べると、身体がポカポカして暑くなってきますね(*^_^*)寒い時期に、おススメですよ♪皆さん、風邪に負けないように身体の中から温めましょう(^_-)-☆

次回は2月22日(木)ひなまつり献立です♪



続きを読む...

2018/02/05 15:30 | 未分類 | コメント(0)

2017年10月02日(月)

9月ふれあい料理教室

こんにちは! 北相木村は朝晩とても寒くなってきました。そろそろこたつの季節です。

今回のふれあい料理教室は『秋の行楽弁当』でした。
が、しかし・・・あいにくのお天気(+_+)
前回の春の行楽弁当の時も雨で、今年はお天気に恵まれず(*_*)
今回もホールで食べました♪ 

11月ごろ、天気が良ければ紅葉を見に出かけられたらいいなぁ~(*^^)v

今回のメニューは
★五目御飯
★厚揚げの豚肉巻
★春巻き
★ポテトサラダ
★コーンサラダ
★ぶどう

今回はワンプレートランチにしてみました。
今が旬のプルーンを頂いたので、みんなで食べました(*^^)v
生のプルーンを食べるのは長野県民だけみたいですね!
是非長野に来たときはプルーンを食べてみてください。
鉄分豊富で女性におすすめ!(^^)!

今回は厚揚げの肉巻をご紹介します。
①厚揚げは油抜きをする
②厚揚げを1cm幅に切る
③厚揚げに豚薄切り肉を隙間無く巻く
④片栗粉を全面にまぶす
⑤フライパンに油をひき、とじた面を先に焼く
⑥全面に火が通り、軽く焦げ目が付いたら、焼肉のたれを加えて全体にからませて完成

厚揚げが、なぜかお肉のような味になります。
ダイエット中の方にもおすすめです。是非お試しください(^_-)-☆

来月は10月30日(月)小学生と一緒にきのこ料理を作ります。お楽しみに!(^^)!

続きを読む...

2017/10/02 15:35 | 未分類 | コメント(0)

2017年08月31日(木)

8月のふれあい教室の様子

 
こんにちは!
久しぶりの投稿になってしまいました。

あっという間に、夏が終わってしまいました。朝晩は涼しくなってきて少しずつ秋らしくなってきました。

今月のふれあい料理教室は、『夏野菜献立』でした。
北相木で採れた野菜をたくさん使いましたよ。スーパーで買う野菜と全然違います。
直売所にたくさん売ってます。是非、近くに来たときは寄ってみてください!
安いし、ほんとにおいしいです!(^^)!

今回のメニューは
★ご飯
★ミートボールと夏野菜煮込み
★大豆とトマトのサラダ
★ひじきの梅煮
★かき玉汁
★あずきミルクゼリー

おすすめはひじきの梅煮です。
いつものひじきの煮物に種を取って叩いた梅を少し加えるだけで、さっぱりした煮物になっておいしいですよ。
ひじきの煮物を作りすぎちゃった時や食欲があまりないときにお勧めです!(^^)!

今回は、珍しく男性陣が全員お休みでした。畑が忙しいのかな?
参加者のはるみさんに、畑で採れた野菜をたくさんいただきました(*^^)v
はるみさんが作る野菜はとってもおいしいんです♪♪いつもありがとうございます!

来月は秋の行楽弁当です。お弁当を作って出掛けます。どこに出かけようかな~(^^)
前回は雨で中止になってしまったので、来月は晴れますように(^_-)-☆
次回は9月28日です!

続きを読む...

2017/08/31 15:28 | 未分類 | コメント(0)

2017年06月30日(金)

6月ふれあい料理教室の様子

 
こんにちは。
北相木村もムシムシする日が増えてきました。
畑仕事も活発になってきて、村に活気が出てきましたよ★

今月のふれあい料理教室は、高血圧予防献立でした。
塩分控えめ、野菜たっぷりメニューです。
・ご飯
・鶏肉のタルタルソースがけ
・キャベツの中華風和え
・高野豆腐のふわふわ卵とじ
・味噌汁
・杏仁豆腐

鶏肉のタルタルソースがけは、「さくっとうすあじ みんなでキャンペーン」の料理コンテストで、優秀賞をとったメニューです。
ヨーグルトを使って、タルタルソースを作りました。あっさりしておいしいです。
長野県版クックパットに載ってるので、是非検索してみてください。

今回のメニューの中で一番人気だったのが、「高野豆腐のふわふわ卵とじ」でした。
しいたけ、ツナ缶、チーズと余った野菜と高野豆腐を煮て、調味料を加えて最後に卵でとじるだけです。
高野豆腐にしいたけやツナ缶のだしがしみ込んでとってもおいしいです(*^^)v
チーズを加えることで、マイルドになりますよ。是非、いつもとちょっと違う卵とじ作ってみてください♪

皆さんが調理中に「包丁が切れなーい」というと、最年長(90歳超えてます!!)の源市さんが、包丁を研いでくれました。手際もよくかっこよかったです!(^^)!とても助かりました。ありがとうございました。

次回の料理教室は7月27日(木)夏バテ予防献立です(#^.^#)

続きを読む...

2017/06/30 15:33 | 未分類 | コメント(0)

2017年06月02日(金)

5月ふれあい料理教室★

 
こんにちは。
北相木木村も桜が散り、森林の緑がとても綺麗です。
気温も暖かくなった5月のふれあい料理教室は『春の行楽弁当』献立でした。
しかし、当日はあいにくの雨。去年の秋の行楽弁当の日も雨で、2回連続雨、、、(+_+)
雨女雨男がいるんでしょうか。。。私かな。。。(-"-)

さてさて、天気は悪くて外で食べることはできませんでしたが、
今回のメニューは

★鶏とじゃが芋のねぎソース
★ちくわのピカタ
★青梗菜と桜海老のガーリック炒め
★ツナサラダ
★ミニトマト
★オレンジ

今回はちくわのピカタのレシピを紹介します。
①ちくわは1/4に切り、まんべんなく薄力粉をまぶす
②卵に青のりを入れ、ちくわをくぐらせる
③フライパンにサラダ油をひき、ちくわを焼く
④まわりが固まり、卵に火が通ったら裏返して、さっと焼いたら完成
⑤お好みで、塩をふってください

ちくわもこんな食べ方をするとまた煮物とは違っておいしいですよ。
是非、お試しください!お弁当に最適です(#^.^#)

秋の行楽弁当の日は晴れますように~~~<m(__)m>

来月は6月29日(木) 高血圧予防献立です(*^^)v



続きを読む...

2017/06/02 13:25 | 未分類 | コメント(0)

[1]   2   3   4   5   >>   [最後]

RSS


北相木村役場
住所:〒384-1201 長野県南佐久郡北相木村2744 電話:0267(77)2111

Copyright © Kitaaiki Village, All rights reserved.