北相木村

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人の温もりが溢れる村 おいでよ「北相木」

 
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2014年10月15日(水)

今年もひよこくらぶが始まりました!

こんにちは!今年もひよこくらぶが始まりました!
3月までお子さんとその保護者と一緒に料理をしていきたいと思います。

今回はさつまいもをつかったおやつでした。
一つはスイートポテト、もう一つはサツマイモボールです。

世のお母さんが気になる砂糖を減らすコツを教えちゃいます!
砂糖を減らすにはさつまいもの甘味を最大限に生かすこと★

ひとつめのこつはさつまいもはゆっくりと加熱すること。ゆっくり加熱することでで甘味を増します。
いしやきいもなどがねっとりと甘いのはゆっくりと加熱して甘味を引き出しているから。

ふたつめはとれたてをすぐ食べるのではなく、冬まで貯蔵しておくと追熟して甘くなります。

みなさんも秋の味覚、さつまいもを食べてください(*^^)v



2014/10/15 17:05 | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)

2014年04月03日(木)

25年度最後のひよこくらぶの様子です★

 こんにちは!東京では桜も満開、お花見シーズン真っ盛りだそうですね。
北相木村で満開の桜が見れるのはもう少し先・・・でしょうか。

3月はバナナとさつまいものきんつばを作りました。
離乳食後期から手づかみ食べをしたがるお子さんが増えますが、
アレルギーの心配も少なくそんな時期にもぴったり!なおやつです。

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2014/04/03 16:24 | 未分類 | コメント(0)

2014年03月10日(月)

2月のひよこくらぶの様子です!

 こんにちは。管理栄養士のゆでたまごです。2月は一口サイズのチョコクロワッサンを作りました。ひよこくらぶではいつも野菜を使ったおやつなどが多いですが、この機会に市販品のエネルギーの量を知ってもらいたく、あえてチョコを選んでみました。

 チョコパイやチョコクロワッサン、多くの方が目にしたことがあるポピュラーな食べ物だと思います。今回一口サイズのものを作りましたが、そのエネルギー量は1こあたり75kcalです。二つつまめばおにぎり1つ分のエネルギーがあります。この一口でそんなにあるの!?と驚かれていたお母様もいらっしゃいましたが、それが市販品の落とし穴なんですよね~!材料に何が入っているか見えないぶん市販品は意外とエネルギーが高かったり、砂糖が入っていたり・・・。

 一番騙されやすいのがジュースや紅茶などの飲み物だと思います。1日に子供がとっていい砂糖の量はわずか10g、大人でも15gです。それに対し、「甘さすっきり」「カロリーオフ」などとヘルシーをうたっている紅茶のペットボトルは500mlのものでスティックシュガー7本分入っています。砂糖の量にすると20g以上です。小さな乳酸菌飲料でさえスティックシュガー4本分の砂糖が入っています。見えない砂糖やエネルギーにとっても驚きますよね~。

 

 それから今回は村に住んでいる独居高齢者の料理教室で作った料理とひよこくらぶで作ったミニチョコクロワッサンをプレゼントしあいました。ふれあい料理教室の献立はバラの花の祭り寿し、一口揚げ出し豆腐、もやしの梅おかかあえ、はまぐりのお吸い物とひなまつりらしい献立でした。バラの祭り寿しは千葉県の郷土料理で、お花の桃色の部分は梅酢や紫キャベツの色などで染めます。みなさん初めてという割にとっても綺麗に、おいしく作っていただきさすがベテラン!といった感じでした。

 次のひよこくらぶは314日の予定です。お楽しみに!

2014/03/10 15:56 | 未分類 | コメント(0)

2014年01月16日(木)

1月のひよこくらぶの様子です

 こんにちは!北相木村を通る相木川も日に日に凍り、今にも氷の道路ができあがりそうです。216日に行われる三滝山氷まつりの頃には滝が凍り、とても美しい大きな氷の柱を見ることができると思うのでとても楽しみです!

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2014/01/16 10:51 | 未分類 | コメント(0)

2014年01月08日(水)

12月はクリスマスクッキー作り!

 明けましておめでとうございます。年も明け、北相木の極寒が身にしみます。

車の中でペットボトルがカッチカチに凍っていたり…!みなさんも風邪などひかぬようお気を付け下さい。

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2014/01/08 16:16 | 未分類 | コメント(0)

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