北相木村

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人の温もりが溢れる村 おいでよ「北相木」

 
2015年03月16日(月)

3月のひよこくらぶの様子です★

 こんにちは、北相木村の管理栄養士のゆでたまごです。
今回は3月ということでひなまつりは終わってしまいましたが
桜餅を作りました。

白玉粉と薄力粉を混ぜた生地に、つぶしたイチゴを入れて色付け、
ホットプレートで焼いています。

桜餅は関東風と関西風がありますが、今回作ったのは
関東風でした。


 関西風と違い、もち米ではなく白玉粉で作った皮ですが
もっちもちでイチゴの風味も香り、おいしかったです。
また皮であんことイチゴを包みましたが、あんこの甘味が
イチゴの酸味でさっぱりとし、あんこが苦手な子供さんにも
食べやすかったようです。

これで今年度のひよこくらぶは終わりです。
次もまた農閑期に開催したいと思っています。

2015/03/16 11:31 | 未分類 | コメント(0)

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