北相木村

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人の温もりが溢れる村 おいでよ「北相木」

 
2014年03月10日(月)

2月のひよこくらぶの様子です!

 こんにちは。管理栄養士のゆでたまごです。2月は一口サイズのチョコクロワッサンを作りました。ひよこくらぶではいつも野菜を使ったおやつなどが多いですが、この機会に市販品のエネルギーの量を知ってもらいたく、あえてチョコを選んでみました。

 チョコパイやチョコクロワッサン、多くの方が目にしたことがあるポピュラーな食べ物だと思います。今回一口サイズのものを作りましたが、そのエネルギー量は1こあたり75kcalです。二つつまめばおにぎり1つ分のエネルギーがあります。この一口でそんなにあるの!?と驚かれていたお母様もいらっしゃいましたが、それが市販品の落とし穴なんですよね~!材料に何が入っているか見えないぶん市販品は意外とエネルギーが高かったり、砂糖が入っていたり・・・。

 一番騙されやすいのがジュースや紅茶などの飲み物だと思います。1日に子供がとっていい砂糖の量はわずか10g、大人でも15gです。それに対し、「甘さすっきり」「カロリーオフ」などとヘルシーをうたっている紅茶のペットボトルは500mlのものでスティックシュガー7本分入っています。砂糖の量にすると20g以上です。小さな乳酸菌飲料でさえスティックシュガー4本分の砂糖が入っています。見えない砂糖やエネルギーにとっても驚きますよね~。

 

 それから今回は村に住んでいる独居高齢者の料理教室で作った料理とひよこくらぶで作ったミニチョコクロワッサンをプレゼントしあいました。ふれあい料理教室の献立はバラの花の祭り寿し、一口揚げ出し豆腐、もやしの梅おかかあえ、はまぐりのお吸い物とひなまつりらしい献立でした。バラの祭り寿しは千葉県の郷土料理で、お花の桃色の部分は梅酢や紫キャベツの色などで染めます。みなさん初めてという割にとっても綺麗に、おいしく作っていただきさすがベテラン!といった感じでした。

 次のひよこくらぶは314日の予定です。お楽しみに!

2014/03/10 15:56 | 未分類 | コメント(0)

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