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1月のふれあい料理教室

こんにちは。管理栄養士のゆでたまごです。
1月のふれあい料理教室は骨粗しょう症予防献立でした。

骨粗しょう症予防献立、ぶり大根、白和え、味噌汁、抹茶ミルクプリン

今回はぶり大根、白和え、味噌汁、抹茶ミルクプリンを作りました。
この献立で1日に必要なカルシウムの1/2をとることができます。
特にカルシウムを意識した献立、という風には見えないと思いますがポイントはスキムミルクです。
スキムミルクを煮物からデザートまでいろいろな料理に少量ずつプラスすることでカルシウムが補えます。乾燥粉末なので、長期保存もでき使いたいときに使えてとても便利です。

明日はバレンタイン★みなさんは何を作りますか(*^^)?

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北相木村役場職員有志によるブログです。

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