平成２９年度最初のふれあい料理教室★

こんにちは。
平成29年度最初のふれあい料理教室は新メンバー2名を加えてのスタートです。
今回は21名参加していただきました。やっぱり人数が多いと、にぎやかでみなさん楽しそうでした(^.^)

今回の料理教室は『端午の節句献立』

メニューは

• 散らし寿司
• 肉巻ソテー
• かつおのたたき
• ジャガイモとツナの煮物
• 味噌汁
• 麩のココアラスク

でした。

旬の初かつおを、新玉ねぎとレタスの上にのせて青じそドレッシングをかけました。
サラダ感覚で旬のかつおが食べられます♪ぜひ、家でもお試しください(*^_^*)

今回は肉巻ソテーのレシピをのせておきます。
アスパラをいんげんに変えたり、ごぼうを巻いたりしてもおいしいですよ

材料

• 豚肩ロース薄切り 2枚
• 人参 20グラム
• アスパラ 1本
• 片栗粉 適量
• サラダ油 適量
• みりん 2グラム
• 砂糖 1.5グラム
• 醤油 3グラム

作り方

1. アスパラはまわりの少しピーラーでむき、下ゆでして半分に切る
2. 人参もアスパラくらいの長さ・太さに切り下ゆでします。
3. 豚肉を広げて、アスパラと人参人参巻き、片栗粉をまぶす
4. フライパンにサラダ油を熱し、3.の巻いた方から焼き、全体に火が通ったら、調味料を加えて絡めて完成

是非おためしください(^_-)-☆

次回は5月25日 木曜日 お弁当を作って出掛けます♪