こんにちは！
4月のふれあい料理教室が開催されました。
今回のテーマは『骨粗しょう症予防献立』です。

メニューは

• わかめしらすごはん
• 肉豆腐
• 小松菜のお浸し
• かきたま汁
• 杏仁プリン

でした。
カルシウムを多く含んでいる食材は、わかめ・しらす・生揚げ・小松菜・牛乳です。このメニューで、390ミリグラムのカルシウムをとることができます。カルシウムのたくさんとって骨太美人を目指しましょう(*^_^*)

来月は5月28日 木曜日 春の行楽弁当です！お弁当を持ってみんなで出かけましょう♪♪

こんにちは。北相木村役場の管理栄養士のゆでたまごです。
今回は春の献立でした。
内容はタケノコご飯、アスパラの豚肉巻ソテー、新玉ねぎのおろしサラダ、かぶの味噌汁、うぐいす白玉でした。

この時期のアスパラは甘味が強く、そのままゆでただけでもおいしくいただけます。
新玉ねぎはあまり日持ちしないので、この時期しか食べられない春の味覚です。

タケノコは北相木村では細いたけのこが主流で、時期になると土佐煮などのおすそわけをいただいたりもします。北相木村の方はとても料理が上手な方が多く、とてもおいしいです。

次回は4月中旬の予定です。

日当たりの良い場所では福寿草が咲き始め、ふきのとうもだいぶ大きくなってきました。まだまだ朝夕はとても寒いですが、春がくるのもそんなに遠くないのかなと思います。
さて、村では、カラマツが冬眠状態の今をねらって、相木川沿いの林を急ピッチで整備（間伐）が進められています。
たまに来られた方は、栃原の川向こうの風景があまりにも変わり、だいぶ驚かれた方も多いのではないでしょうか。中部森林組合のプロ集団の巧みな技もあって、とてもきれいに山が整備されました。
景観はもとより、大雨などの時期に、土砂崩れを防ぐことや、根のはれない倒れそうな木を予め切っておいて、川をせき止めないようにするんですね。
北相木は本当に自然災害の少ない安全な村ですが、今は、どこにでも予知できない災害がおこりうる状況ですから万全を期してこの様な事業を行う事は非常に大事だと思います。
また、これを切っ掛けに、少しでも切り出した材木は土木材や建築材に使われるということで、立派に育ったカラマツも本望ではないでしょうか。
これからもどんどん山林整備が進むと、山々に日が差し込み、タラの芽や茸も沢山収穫できたり、紅葉狩りができたり、動物たちも過ごしやすくなると思います。
いたるところが憩いの森になるのが楽しみです。

3月3日、役場前の相木川で、小学校児童による恒例の家難祓（かなんばれ）が行われました。この日はマイナス8度近くまで冷え込みとても寒い朝になりましたが、地元の方や写真愛好家、報道関係者など大勢の方々が集まり、子ども達は多くの人に見まもられながら、災いが取り払われるようにお雛様に念じて流していました。

こんにちは。北相木村の管理栄養士のゆでたまごです。
今月はひなまつり献立でした。
暖かい地域では菜の花や梅が見ごろを迎えているそうですね。
北相木村でもマイナス20度を記録する日が減り、だんだんと春の訪れを感じます。

では今月の様子です。

今回の献立はちらしずし、さわらの照り焼き、蛤のすまし汁、イチゴの桜餅でした。
イチゴの桜餅は食紅を使わず、イチゴをつぶした色で皮を染めていますので安心です。
お孫さんがいる方は「孫に作ってやらなきゃ！」と率先して作って下さいました。
皮だけではなく、あんこの中にもイチゴをまるまる1個包んでいますので、いちごの酸味とあんこの甘味が絶妙な1品でした。

ところで北相木村では3月3日にかなんばれという子供達がお雛様を川へ流す行事があります。毎年たくさんの写真家の方々が訪れていますよ。
ご興味のある方はぜひ教育委員会までお問い合わせください。

三滝ブログ第5回です。
更新が遅くなってしまい申し訳ありません。
今回は2月16日に開催されたお祭りの様子なども載せたいと思います。
まずはお祭り当日の三滝です。

今年は一番上まで着きませんでしたが、形はよかったと思います。
来年は上まで着いてくれると信じています。

さてここからはお祭りの様子をご覧いただきます。
まずは氷龍太鼓・子龍太鼓です

とても力強い演奏でした

寒い中元気に演奏していました

つづいては山村留学センターの「しんか」によるエイサーの様子です。

みんな真剣な表情で踊っています

次は南牧村グループ「信州八ヶ岳 小粋っ娘」によるよさこい踊りです。

みなさん華麗に舞っていました

さらに小海町のおやじバンド「マージービート」です。

寒さに負けないくらい熱い演奏でした

出演していただいた演者の皆様ありがとうございました。

また来年の冬には三滝の状況をお伝えしたいと思います。
ありがとうございました。